西西小姐好會呦

不太會做菜的西西小姐!

我都是先接下訂單工作，再開始研究及行動 任務1：伏特加調一款粉紅色的酒搭配@台北世華藝文班之『顛覆芭蕾』

「灰狗」是在家是非常容易做的調酒～伏特加/葡萄柚以1:3混合加冰塊即可。另外加了葡萄柚塊/迷迭香，增加視覺效果。

另一款「鹹狗」，配料相同，杯口沾濕加上厚厚的鹽圈。

任務2；俄羅斯羅宋湯@花天酒地文化班的俄羅斯活動, 我的羅宋湯加上酸奶完全神複製俄羅斯味。

A燉湯材料

• 水2000cc
• 帶骨頭的豬/牛500克

B炒配菜：

• 甜菜根*2-去皮切丁
• 紅蘿蔔*1-去皮切丁
• 洋蔥*3-去皮切丁
• 植物油4-5匙
• 檸檬汁*2大匙
• 番茄糊*2大匙

C其他配料：

• 大白菜* 1/2顆-切絲
• 馬鈴薯 *4顆-切絲
• 鹽
• 乾月桂*2片
• 綠色蔬菜（茴香、香菜、蔥花都可）
• 蒜末
• 胡椒粉
• 酸奶

1.熬湯

肉湯煮滾，慢火燉1.5小時或放悶燒鍋/鐵鍋。

2.炒配菜

中火炒洋蔥和紅蘿蔔約5分鐘後放入甜菜根及檸檬汁。拌炒5分鐘後加入番茄糊，拌勻後，小火煮5-7分鍾。

3.組合湯品

肉湯煮熟後，取出骨頭肉，放涼去骨，分離出肉丁。

大白菜絲倒入鍋中煮5-10分鐘後，再加入馬鈴薯絲。

分離的肉丁及配菜一併倒入湯中攪拌。

加月桂葉和切碎的綠色蔬菜，蓋上鍋蓋，再煮5-7分鐘。

加蒜末和黑胡椒粉提香,關火悶5-10分鐘入味。

4.上桌

配上一勺「酸奶」更對味

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